【曼谷】蓝象烹饪学校私人教授泰式古方10道菜

创始人兼主厨Nooror Somany在蓝象烹饪学校提供泰式古方十道菜的教学,让业余和专业的厨师都能有机会学习创造在历史长河中曾风靡一时却被长久遗忘的古老菜色。

  • 产品编号:9392
  • 产品类型:玩乐  
  • 服务语言:  英文 
  • 确认方式:二次确认
  • 游玩时间:约0天0晚5小时
  • 蓝象烹饪学校私人教授泰式古方10道菜 * 成人 - 售罄
  • 蓝象烹饪学校私人教授泰式古方10道菜 * 儿童 - 售罄
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产品详情

Blue Elephant(蓝象餐厅)是全球连锁的泰式料理店,曼谷店位于一座漂亮的中葡殖民时期风格建筑里,服务质量堪比皇室水准。拥有20多年历史的蓝象,被称为柔派美食艺术,开创人相信食材本身的新鲜度就是最高美味,因此主厨每日精选甜美的时令水果及大量海鲜入菜,每周都对各种本土调味香料进行严格筛选,现在已经在全球12个大城设有据点。曼谷这间最具特色,除了建筑物是百年殖民地式设计,也是大受欢迎的烹饪学校(Cooking School)。在这有专业主厨们教你怎么做菜,做完之后可以自己享用。你可以选择早上的课或是下午的课,若你选择早上的课,还能跟着主厨到当地的菜市场逛大街。



每天都有课程,半日班都是学4个菜,周一至周日的菜式都不一样,上午课会带领逛市场,下午课以多教1道甜点或雕花小课程作为补偿。



除了一楼餐厅,二楼设有厨艺教室,来自世界各地的学生慕名在这里学习泰国料理,Lonely planet也将其誉为“公认最棒的烹饪学校”,其专业性与受欢迎程度可见一斑。
如果你运气好,创始人&首席主厨Nooror Somany Steppe将会成为你的授课老师,而你将跟着这位获奖无数的“亚洲最具创意明星主厨”学习到令人惊叹的正宗泰式料理。



不同于其他家庭烹饪课的简陋环境,蓝象将课室分为讲课室与操作间。老师将在讲课室为大家讲解每道菜的制作要领、并亲手示范,为了避免同学们看不清楚细节,蓝象甚至在天花板上安装了一面镜子,以便大家深入观摩学习!魔鬼藏在细节里,这真令人感叹其专业性。

老师每做完一道菜就会让同学们试吃,体会调味精髓所在;接着同学们再去操作间实践。蓝象的操作间也是蓝象餐厅真正的厨房,大家可以看到蓝象的厨师们就在对面为客人烹饪。



这里的厨房也超级干净,在明亮干净的厨房里做菜,真是好幸福~

蓝象厨师们的配方非常精准,放多少克都是用天平量好的,这样保证了每位顾客吃到的食物不会因为厨师的心情、状态等各种个人的因素而造成味道的差别,非常严谨。这种严谨相信您也会在学习的过程中有所体会哦!

不用担心回家后无法重现蓝象的美味!在蓝象,无论是米、米粉、椰奶、咖哩、辣椒酱等原料,都由蓝象集团从制造到出口一手包办,即便踏出烹饪学校之后也不用担心无米可炊,在全球32个国家的超市中都能买到蓝象品牌的调味品,让泰国王室的经典美味随著蓝象飘扬到世界各地。

泰国终年的艳阳、近海的肥沃土地、得天独厚的气候与地理位置让所产的瓜果蔬菜、谷物香米都新鲜香甜,蓝象泰式料理融合了周边国家的丰富文化,中国、缅甸、穆斯林等,让独特的风味料理更添上承风味。

菜单
开胃菜
清蒸鸡茸蟹肉沫
香酥鳢鱼鲜虾沙拉
香烤牛肉沙拉
豆腐豆芽配酥碎末米粉

辣鲈鱼汤
主菜
蟹肉蘸酱
青木瓜沙拉配椰香米饭
泰式焦糖鸡肉面
咖喱牛肉
甜点
绿豆茉莉花蛋糕

费用说明

费用包含:
1. 市场采购;
2. 欢迎饮料;
3. 厨艺课程;
4. 蓝象烹饪学校围裙;
5. 蓝象烹饪学校证书;
6. 纪念品。
费用不包含:
1. 小费;
2. 往返接送;
3. 其他个人消费。

使用方法

1. 请完整打印确认函并携带护照或相关身份证件在集合时向工作人员出示,方可使用/兑换。

行程要点

上午课程
08.45-09.00 到达蓝象烹饪学校,享用香茅草欢迎饮料,与厨师交流讨论菜色。
09.30-10.30 参观早市场,厨师将介绍新鲜泰国草药、蔬菜、水果等。
10.30-11.00 返回烹饪学校,领取蓝象围裙、食谱和笔记。
11.00-11.30 理论课程,厨师将讲授演示具体菜肴。
11.30-13.00 实际操作做饭。每个人都会有自己的炉子和锅,在导师的协助下体验泰式美食的烹饪技巧。
13.30-14.00 在蓝象餐厅享用自己烹饪的美食

下午课程
14.00 理论课程,厨师将讲授演示具体菜肴。
14.30-17.00 实际操作做饭。每个人都会有自己的炉子和锅,在导师的协助下体验泰式美食的烹饪技巧。
17.30-18.30 课程结束,颁发蓝象烹饪学校证书,领取蓝象厨具作为纪念品。

预定须知

1. 请提前15分钟到达,迟到一律不候;
2. 如遇无法兑换或沟通障碍,请第一时间拨打确认短信中的当地中文热线寻求帮助;
3. 当天授课主厨随机安排,不一定能安排到首席主厨,且安排情况无法提前知晓或指定,请知晓;
4. 因餐厅无专人照看儿童 ,为避免意外,请尽量勿携带4岁及以下儿童同行;
5. 5-12岁(含)为儿童,12岁(不含)以上为成人。

退改规则

  • 提前 999 天(含)至 2 天(含)买家通知取消,收取订单金额 CNY 0.00
  • 提前 2 天(含)至 0 天(含)买家通知取消,收取订单金额 100%

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